Mise au point d'une méthode de mesure de la concentration totale en cellules de Brevibacterium linens à la surface d'un fromage à pâte molle et croûte lavée

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Lait 1996, Vol.76 (4), p.389-404
Hauptverfasser:	OUMER, A, LECLERCQ-PERLAT, M. N, BERGERE, J. L, CORRIEU, G
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Agricultural sciences Industries agroalimentaires Industries laitières et fromagères. Crèmes glacées Life Sciences Sciences biologiques et medicales Sciences biologiques fondamentales et appliquees. Psychologie
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!