La biodisponibilite des carotenoides est d'autant plus forte qu'ils sont plus polaires. Etude chez la truite

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Nutrition clinique et métabolisme 1997, Vol.11 (suppl.)
Hauptverfasser:	Tyssandier, Viviane, Borel, Patrick, Choubert, Georges, Grolier, Pascal, Alexandre-Gouabau, Marie Cécile, Azaïs-Braesco, Véronique
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Life Sciences
Online-Zugang:	Volltext
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