Alimentacion de alevines de Colossoma macropomum con dietas a base de Erythrina edulis y soya

The current study was carried out with the purpose of determining the efficiency of two alternative diets in the feeding of Colossoma macropomum (‘cachama negra’) alevins, using Erythrina edulis (‘chachafruto’) and soybean as the protein source and as substitute of fishmeal, comparing it with a control diet based on fishmeal. The diets were formulated with a crude protein (CP) theoretical percentage of 30. C. macropomum alevins were selected with an initial weight between 1.88 and 2.08g. The feeding was ad libitum during 10 weeks. It was possible to observe directly (visually) that the fish had good acceptance of the food and great voracity, and none of the growth parameters varied significantly as a function of the food received during the 10 weeks that the experiment lasted. With regard to the body composition of the C. macropomum fed with the different diets, the percentage of protein (% of dry matter) was between 66.03 and 68.75, without significant differences between the diets, while the lipid content (% DM) was between 11.26 and 16.03 and showed significant differences between diets. According to the results, a total substitution of fishmeal by E. edulis and soybean flour would lead to good results in the feeding of C. macropomum alevins. El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar la eficiencia de dos dietas alternativas en la alimentación de alevines de Colossoma macropomum (cachama negra), utilizando como fuente proteica Erythrina edulis (chachafruto) y Glycine max (soya), como sustituto de la harina de pescado, en comparación con una dieta testigo a base de harina de pescado. Las dietas se formularon con un porcentaje teórico de proteína bruta (PB) de 30%. Se seleccionaron alevines de cachama negra con un peso inicial entre 1,88 y 2,08g. La alimentación se hizo ad libitum, durante 10 semanas. Se pudo observar de manera directa (visual) que los peces tuvieron buena aceptación del alimento y gran voracidad, y ningún parámetro de crecimiento varió significativamente en función del alimento recibido durante las 10 semanas que duró la experiencia. En cuanto a la composición corporal de la cachama negra alimentada con las diferentes dietas, el porcentaje de proteína (en base seca) se encuentra entre 66,03 y 68,75 y no hubo diferencias significativas entre ellas, mientras que el contenido de lípidos (%MS) se encontró entre 11,26 y 16,03% y sí presentó diferencias significativas entre dietas. De acuerdo a los resultados, una sustitución