Evaluation of alternative solvents for improvement of oil extraction from rapeseeds

This present study was designed to evaluate the performances of five alternative solvents (alcohols: ethanol, isopropanol and terpenes: d-limonene, α-pinene, p-cymene) compared to n-hexane in rapeseed oil extraction. The extracted oils were quantitatively and qualitatively analyzed to compare the solvents’ performances in terms of kinetics, fatty acid compositions, lipid yields, and classes. Moreover, micronutrients in extracted oils were also respectively quantified by high-performance liquid chromatography (HPLC) and gas chromatography (GC). In addition, the interactions between alternative solvents and rapeseed oil have been theoretically studied with the Hansen solubility methodology to get a better comprehension of dissolving mechanisms. The results indicated that p-cymene could be the most promising solvent for n-hexane substitution with higher lipid yield and good selectivity, despite the micronutrient contents were relatively low. L’objectif de cette étude vise à évaluer les performances de cinq solvants alternatifs (deux alcools : éthanol, isopropanol, et les terpènes, d-limonène, α-pinène, p-cymène) par rapport au n-hexane pour l’extraction de l’huile de colza. Les huiles extraites à l’aide de ces différents solvants ont été analysées quantitativement et qualitativement afin de comparer à la fois les cinétiques d’extraction, la composition en acides gras de ces dernières, ainsi que les rendements lipidiques. En outre, les micronutriments présents dans les huiles extraites ont été également quantifiés à la fois par chromatographie en phase liquide à haute performance (HPLC) et par chromatographie en phase gazeuse (CPG). De plus, les interactions entre les solvants alternatifs et l’huile de colza ont été étudiées théoriquement à l’aide de la méthodologie de solubilité de Hansen afin d’essayer de mettre en avant une meilleure compréhension des mécanismes de dissolution. Les résultats indiquent que le p-cymène pourrait être le solvant le plus prometteur pour la substitution du n-hexane, avec un rendement lipidique élevé et une bonne sélectivité, malgré une teneur en micronutriments relativement faibles.