Évaluation des propriétés modulatrices de Lactobacillus brevis par rapport à la réponse immune intestinale chez les souris Balb/c immunisées à la β-lactoglobuline

Les probiotiques contribuent au bon fonctionnement des intestins et sont indispensables à celui de notre système immunitaire. C’est dans ce contexte que nous avons évalué l’effet préventif de l’intubation intragastrique de Lactobacillus brevis sur la réponse anaphylactique intestinale chez les souris Balb/c immunisées contre la β-lactoglobuline (β-Lg). Trente souris Balb/c ont été réparties en trois groupes de 10 souris chacun. Les animaux du 1er groupe (témoin négatif) et du 2e groupe (témoin positif) recevaient une solution saline, tandis que le 3e groupe recevait Lactobacillus brevis par intubation orale. Les souris du 2e et 3e groupe ont été immunisées contre la β-Lg. La réponse immune intestinale était évaluée par mesure des paramètres électrophysiologiques en chambre de Ussing, tels que le courant de court-circuit (Isc) (représente la sécrétion active du Cl−) et la conductance des muqueuses jéjunales (G) (index de l’intégrité épithéliale). Les tests de provocation ex vivo en chambre de Ussing montrent que la β-Lg stimule le courant de court-circuit et augmente la conductance des muqueuses des souris du groupe 2 (témoin positif). Par contre, chez les souris du groupe 1 (témoin négatif), le courant de court-circuit et la conductance restent stables. Chez le groupe expérimental ayant reçu Lactobacillus brevis, les valeurs de courant de court-circuit (Δ Isc=10,46±2,5 μA/cm2) et la conductance (2,61±0,57 mmhocm−2) restent comparables à ceux observé chez le groupe témoin négatif. La souche étudiée de Lactobacillus brevis module la réponse anaphylactique intestinale chez les souris Balb/c immunisées à la β-lactoglobuline.