Specific identification and quantification of the spoilage microorganism Brettanomyces in wine by flow cytometry: A useful tool for winemakers

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Cytometry. Part A 2010-06, Vol.77A (6), p.497-499
Hauptverfasser:	Serpaggi, Virginie, Remize, Fabienne, Grand, Anabelle Sequeira-Le, Alexandre, Hervé
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Brettanomyces - isolation & purification Brettanomyces - physiology Chemical Sciences Fermentation Flow Cytometry In Situ Hybridization - methods Wine - microbiology
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