Effets des traitements (chauffage et fermentation par Rhizopus oligosporus sp-T3) de la graine de lupin blanc doux sur certains facteurs de son utilisation nutritionnelle

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Reproduction, nutrition, development nutrition, development, 1993, Vol.33 (2), p.89-98
Hauptverfasser:	CHANGO, A, BAU, H. M, VILLAUME, C, SCHWERTZ, A, NICOLAS, J. P, MEJEAN, L
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Biotechnologie Development Biology Food and Nutrition Industries agroalimentaires Life Sciences Protéines d'origine animale, végétale, fongique, microbienne, algues et levures aliments Reproductive Biology Sciences biologiques et medicales Sciences biologiques fondamentales et appliquees. Psychologie
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