Appréciation de l'aptitude fromagère des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagère et rendement fromager de fabrication

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Annales de zootechnie 1995, Vol.44 (4), p.385-398
Hauptverfasser:	HURTAUD, C, RULQUIN, H, DELAITE, M, VERITE, R
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Agricultural sciences Industries agroalimentaires Industries laitières et fromagères. Crèmes glacées Life Sciences Sciences biologiques et medicales Sciences biologiques fondamentales et appliquees. Psychologie Zootechny
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