Fingerprinting of hop oil constituents and sensory evaluation of the essential oil of hop pellets from pure hop varieties and single-hop beers derived thereof

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Van Opstaele, Filip, Borremans, Yvan, Van Holle, Ann, Van Nieuwenhove, Jan, De Paepe, Pieter, Naudts, Dirk, De Keukeleire, Denis, Aerts, Guido, De Cooman, Luc
Format:	Tagungsbericht
Sprache:	eng
Schlagworte:	Agriculture and Food Sciences
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