El derecho humano a la alimentación en la jurisprudencia de la Corte Interamericana de Derechos Humanos: un aporte al proceso de diseño de políticas públicas/The human right to food in the jurisprudence of the Inter-American Court of Human Rights: a contribution to the public policy design process

El presente artículo tiene como objetivo brindar elementos que contribuyan al proceso de políticas públicas en materia alimentaria en México. Mediante un análisis exploratorio del derecho humano a la alimentación en la jurisprudencia de la Corte Interamericana de Derechos Humanos (en adelante Corte IDH), se destaca la observancia de diversos pronunciamientos emitidos por dicho organismo internacional en el rubro, dichos criterios han producido cambios significativos en el marco normativo y en el actuar de las administraciones públicas parte, cuyas implicaciones impactan de manera directa en el nivel de vida de la sociedad. De esta forma se pone en evidencia la correlación transversal entre políticas públicas y derechos humanos (tutelados por los sistemas judiciales), la cual constituye una ecuación donde coexisten dos figuras importantes para tales universos: Por un lado, la dignidad de las personas y su relación con la calidad de vida de la población.