Producción de azúcares fermentables a partir de la paja de arroz

Propósito: presentar un método para potenciar la hidrólisis enzimática de biomasa, tratamiento hidrotermal. Métodos: Se utilizó bomba de teflón, alimentada con paja de arroz y agua, para extraer azúcares reductores por tratamiento hidrotermal. Las condiciones se analizaron usando el procedimiento de diseño de experimento y ANOVA. Las condiciones hidrotermales fueron 140 y 200 [grados]C, 20 y 60 min; y 62,5, y 71,42 g de paja por kg de agua. La paja fue filtrada, secada y sometida a hidrólisis enzimática; las condiciones fueron 24 y 72 h, relación sólido/líquida 0,625 y 2,50% p/v y carga de enzima 16,5 y 66 FPU * [g.sup.-1]. Resultados: Se observaron mejores rendimientos de azúcares reductores al someter la bomba de teflón a una temperatura de 200 [grados]C durante 60 min y 62,5 g de paja por kg de agua (presión de 15,5 atm). Las condiciones para la hidrólisis enzimática fueron 72 h y carga enzimática de 66 FPU * [g.sup.-1]. El rendimiento enzimático fue del 42,72%.