Cell Proteins Obtained by Peptic Shaving of Two Phenotypically Different Strains of IStreptococcus thermophilus/I as a Source of Anti-Inflammatory Peptides

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nutrients 2022-11, Vol.14 (22)
Hauptverfasser:	Allouche, Rania, Genay, Magali, Dary-Mourot, Annie, Hafeez, Zeeshan, Miclo, Laurent
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Care and treatment Chemical properties Health aspects Inflammation Protein hydrolysates Streptococcus
Online-Zugang:	Volltext
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