Identificación ARN-Seq de genes del metabolismo lipídico asociados a grasa intramuscular mediante análisis de transcriptoma del Longissimus dorsi e hígado en cerdos alimentados con suplemento de harina de aguacate

El objetivo de esta investigación fue identificar los genes involucrados en el metabolismo de lípidos y grasa intramuscular(GIM), por medio del análisis de transcriptoma en Longissimus dorsi e hígado, en cerdos de engorde con dieta suplementada con harina de aguacate (HA), así como su efecto sobre el peso final, [pH.sub.45] y GIM. Se alimentaron ocho cerdos castrados en cada dieta, una con HA al O % (HAO) y otra con 10 % (HA10). El análisis de transcriptoma fue realizado con secuenciación masiva (ARN-Seq), con el método DESeq2 se identificaron genes a partir de 12 muestras, tres por dieta y tejido, para obtener diferencialmente la expresión génica(DEG)de los [Log.sub.2] Fold Change([Log.sub.2]FC)de HAO vs HA10, considerando valores de P