CONSUMO DE ALIMENTOS PREBIOTICOS E PROBIOTICOS POR PRATICANTES DE MUSCULACAO EM ACADEMIAS DE UM MUNICIPIO NO NORDESTE BRASILEIRO/Consumption of prebiotic and probiotic foods by musculation practicers in academies of a municipality in the Northeast Brazil

Tendo em vista a presença de problemas gastrointestinais frequentes em praticantes de musculação, faz-se necessária a inclusão de alimentos que contribuam para a melhora da microbiota intestinal. O presente trabalho objetivou avaliar o consumo de alimentos prebióticos e probióticos por praticantes de musculação em academias de um município do Nordeste brasileiro. Utilizou-se como amostra uma quantidade de 219 praticantes de musculação, que responderam a um questionário de frequência alimentar, sobre a frequência do consumo de alimentos probióticos e prebióticos. Relacionado ao consumo de alimentos prebióticos, observouse que 64,4% e 52,8% relataram o consumo diário ou semanal de vegetais e frutas com propriedades prebióticas. O alimento probiótico que obteve maior consumo diário e semanal foi o queijo (14,2% e 44,7%, respectivamente). Cerca de 63% relataram não consumir coalhada e ricota, e 51,6% não consumiam molho shoyu. No estudo, observou-se no geral baixo consumo diário de alimentos prebióticos e probióticos. A dieta está entre os fatores que podem causar alterações na microbiota intestinal, podendo acarretar redução da absorção de nutrientes, alterações no armazenamento de gordura e desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes, alguns tipos de cânceres, entre outras. Concluiu-se que apesar do baixo consumo diário de prebióticos e probióticos, houve altos percentuais de consumo semanal para alguns tipos de alimentos, principalmente nos grupos das frutas e verduras, iogurtes e queijos. Destacou-se também a importância de mais estudos com este público alvo envolvendo esses alimentos. Palavras-chave: Alimentos Funcionais. Probióticos. Prebióticos. Consumo Alimentar. Musculação. In view of the presence of gastrointestinal problems common in musculation practicers, it is necessary to include foods that contribute to the improvement of the intestinal microbiota. The present study aimed at evaluating the consumption of prebiotic and probiotic foods by musculation practicers in gyms in a city in the Northeast of Brazil. It was used as the sample an amount of 219 musculation practicers, who answered a food frequency questionnaire on the frequency of consumption of probiotics and prebiotics foods. Concerning the consumption of prebiotic foods, it was observed that 64.4% and 52.8% reported daily or weekly consumption of vegetables and fruits with prebiotic properties. The probiotic food that obtained the highest daily and week