Family farming and institutional markets: analysis of the perception of Universidade Federal de Pelotas restaurant goers about a preferential shopping system/Analise da percepcao dos frequentadores dos restaurantes universitarios da Universidade Federal de Pelotas sobre um sistema de compras preferenciais

The purpose of this article was to investigate the perception of the students of the school restaurants of the Federal University of Pelotas (UFPel) on a system of preferential purchases. This is done through public calls that give preference to production coming from the family agriculture of Pelotas and region. A semi-structured questionnaire (survey) was applied focusing on the level of knowledge and information of respondents on what is family farming, on the aforementioned system and their respective social developments. It was verified that there are differences of perception according to the area of knowledge of the respondents. Meanwhile, there is great convergence regarding the importance of this system for the regional economy. Key words: regional development, UFPel PNAE, PAA, social representations. O proposito do artigo e investigar a percepcao dos frequentadores dos restaurantes universitarios da Universidade Federal de Pelotas sobre um sistema de compras preferenciais. Este se da atraves de chamadas publicas que dao primazia a producao oriunda da agricultura familiar de Pelotas e regiao. Foi aplicado um questionario semiestruturado (pesquisa tipo survey) centrado no nivel de conhecimento e informacao dos respondentes sobre o que e agricultura familiar, sobre o aludido sistema e seus respectivos desdobramentos sociais. Constatou-se que ha diferencas de percepcao segundo a area do conhecimento dos respondentes. Entretanto, ha grande convergencia no que tange a importancia deste sistema para a economia regional e para o desenvolvimento dos territorios. Palavras-chave: desenvolvimento regional; PNAE; PAA; representacoes sociais.