Aislamiento de Salmonella y Escherichia coli patogenas durante el procesamiento de hamburguesas en una pequena planta de Maracaibo, Venezuela

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) 2005-11, Vol.15 (6), p.551
Hauptverfasser:	Narváez, Claudia A, Parra, Katynna C, Huerta-Leidenz, Nelson, Rodas-González, Argenis, Arenas de Moreno, Lilia
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Online-Zugang:	Volltext
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