Efecto de temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiologica de una bebida pasteurizada formulada a base de un concentrado de proteinas de lactosuero y harina de arroz

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación) 2001-07, Vol.11 (4), p.342
Hauptverfasser:	Faria Reyes, José F, Valero Leal, Kutchynskaya, García Urdaneta, Aleida C, Garcia Urdaneta, Aiza, Allara Cagnasso, María
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!