Comportamiento estacional de los metabolitos de Thalassia testudinum

La angiosperma marina Thalassia testudinum, comunmente conocida como "hierba tortuga", es un pasto marino dominante que crece en el Mar Caribe asociada a Syringodium filiforme. El extracto hidroalcoholico de T. testudinum es rico en polifenoles; el metabolito mas abundante en este extracto es thalassiolina B, un flavonoide glicosilado con propiedades para la reparacion de danos en la piel y la capacidad antioxidante, entre otros. El objetivo del presente estudio fue conocer el comportamiento estacional de los metabolitos secundarios, asi como la capacidad antioxidante del extracto de hojas de T. testudinum recolectadas mensualmente durante el 2012, en la costa noreste de La Habana, Cuba. Para este estudio fueron empleados metodos espectrofotometricos para la determinacion de la concentracion de polifenoles, flavonoides, carbohidratos y proteinas solubles, clorofilas a y b y la actividad antioxidante del extracto. En sentido general, los resultados demostraron las variaciones estacionales de los parametros analizados; los extractos preparados a partir de material vegetal recolectado en octubre y noviembre mostraron los mayores valores de polifenoles y flavonoides (44.12 [+ or -] 1.30 y 51.30 [+ or -] 0.67 mg/g bs respectivamente) y se encontraron los valores mas bajos en los extractos de hojas recolectadas en julio y agosto. (15.51 [+ or -] 0.84 y 13.86 [+ or -] 0.48 mg/g respectivamente). De acuerdo con los resultados, se obtuvo el valor mas bajo de la concentracion inhibitoria ([CI.sub.50]) necesaria para obtener un 50% de efecto maximo en la actividad de captacion de radicales libres con los extractos preparados a partir de las hojas recolectadas en octubre y noviembre y la [CI.sub.50] menos significativa se obtuvo a partir del extracto preparado a partir de las hojas recolectadas en agosto (5.63 mg/ml). Se observo una correlacion negativa (r= -0,694) entre el contenido de polifenoles y la [CI.sub.50] necesaria para obtener la mitad del efecto antioxidante maximo. La alta correspondencia que existe entre los valores maximos de polifenoles, flavonoides, carbohidratos y proteinas en octubre y noviembre revelo una estrecha relacion entre estos metabolitos, encontrados en el extracto de T. testudinum. La hipotesis de la variacion anual de la concentracion de estos metabolitos fue validada. Estos resultados se tendran en cuenta con el fin de seleccionar el momento de recolecta de las hojas de T. testudinum para su uso con fines biotecnologicos e industriales.