Freezing of pasteurized milk as a means of extension of shelf life: microbiological and physical chemistry characterization/Congelamento do leite pasteurizado como forma de prolongamento de sua vida util: caracterizacao microbiologica e fisico-quimica

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Veterinária e zootecnia 2013-06, Vol.20 (2), p.430
Hauptverfasser:	de Araujo, Joao Paulo Andrade, Beloti, Vanerli, de Toledo Benassi, Marta, Maximo, Rafael Alves, Fagnani, Rafael, Tamanini, Ronaldo
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	Microbiology Milk
Online-Zugang:	Volltext
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