Microbiological analysis, physical chemistry and research of fraud in UHT whole milk marketed in the cities of Palotina and Toledo--PR/Analise microbiologica, fisico-quimica e pesquisa de fraudes em leite UAT integral comercializado nas cidades de Palotina e Toledo--PR

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Veterinária e zootecnia 2013-06, Vol.20 (2), p.271
Hauptverfasser:	Lampugnani, Camila, Perin, Ana Paula, Bruning, Fabiane Fernanda, Ziech, Rosangela Estel, Pereira, Juliano Gongalves, Bersot, Luciano dos Santos
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	Fraud Microbiology Milk Public relations
Online-Zugang:	Volltext
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