Estimating the cardiovascular mortality burden attributable to the European Common Agricultural Policy on dietary saturated fats/ Estimation de la charge de mortalite cardiovasculaire imputable a la Politique agricole commune de I'UE concernant les graisses saturees dans l'alimentation/Estimacion de la carga de mortalidad cardiovascular atribuible a la Politica Agricola Comun

Metodos Mediante una boja de calculo se desarrollo un modelo para sintetizar los datos sobre la poblacion, la dieta, los niveles de colesterol y las tasas de mortalidad. Se establecio como estimacion prudente una reduccion del consumo de grasas saturadas de solo 2,2 g, lo que equivale al 1% del aporte calorico diario. Partiendo de ese dato se calculo la caida de la concentracion de colesterol serico, suponiendo que esa reduccion dei 1% del consumo de grasas saturadas se compensaria con un 0,5% de grasas monoinsaturadas y un 0,5% de grasas poliinsaturadas. Por ultimo, se estimo la reduccion resultante de las defunciones por causas cardiovasculares y cerebrovasculares y se realizo un analisis de sensibilidad.