Food safety I.Q.: don't wait for the Health Inspector

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Restaurant hospitality 1997-02, Vol.81 (2), p.85
1. Verfasser:	Bolton, Lance
Format:	Magazinearticle
Sprache:	eng
Schlagworte:	Inspection Quality control Quality control inspectors Restaurant industry Restaurants
Online-Zugang:	Volltext
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