Un encadrement de proximite en recomposition : Les managers de rayon dans la grande distribution

Cet article porte sur les salariés des grandes surfaces alimentaires en France. Contrairement à la littérature existante sur le secteur qui porte essentiellement sur les caissières et utilise la monographie, notre approche s'intéresse aux managers de rayon et combine les échelles d'analyse (micro, méso et macrosociologiques). Associant la sociologie du travail et de l'emploi avec la sociologie des groupes professionnels, nous montrons que ces managers travaillent au sein de segments professionnels, ici les rayons alimentaires et non alimentaires. Sur chaque segment, les conditions de travail et d'emploi ne sont pas les mêmes, car les réorganisations de la dernière décennie n'ont pas eu le même impact partout : certains managers en sont sortis gagnants, d'autres perdants. mots-clés : travail, emploi, managers de rayon, organisation du travail, segments professionnels. Cet article porte sur les salariés des grandes surfaces alimentaires en France. Si la littérature existante sur le secteur porte essentiellement sur les caissières et utilise la monographie, notre approche s'intéresse aux managers de rayon. Porter le regard sur les managers de rayon, premier niveau d'encadrement en magasin, permet de mieux comprendre les logiques qui traversent le secteur. Mais contrairement à l'approche habituelle qui utilise la monographie, notre approche combine les échelles d'analyse (micro, méso et macro) afin d'ancrer les observations du terrain au sein de l'histoire sectorielle et de la conjoncture. Cela nous conduits à associer la sociologie du travail et de l'emploi avec la sociologie des groupes professionnels pour montrer que les managers travaillent au sein de deux principaux segments professionnels : les rayons alimentaires, d'une part, et les rayons non alimentaires, d'autre part. Sur chaque segment, les conditions de travail ne sont pas tout à fait les mêmes : la situation économique des groupes intégrés étant préoccupante, ces derniers ont procédé à une réorganisation des rayons. Par conséquent, les conditions d'emploi sont également différentes. En effet, si le processus de centralisation-décentralisation des tâches et la sélection d'un nouveau profil de managers sont bien mis en oeuvre de façon homogène dans les rayons alimentaires, deux rayons non alimentaires conservent leur particularité. Au rayon parapharmacie tout d'abord, le titre de docteur constitue une barrière à l'entrée dans ce marché du travail fermé. Parallèlement, les récentes réorganisations pe