Alimentación de larvas de Galaxias maculatus con rotíferos enriquecidos con ω-3 PUFA cultivadas a diferentes condiciones de salinidad: efectos sobre el crecimiento, sobrevivencia y perfil de ácidos grasos

Despite the well known importance of ω-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) in marine and freshwater fish larvae, there are few studies on how essential fatty acid requirements and composition on whole body can be altered by changes in water salinity. The present study aimed to determine the effect of salinity on ω-3 PUFA requirements, larval growth survival and fatty acid composition of Galaxias maculatus larvae cultured at two different salinities (0 and 15 g [L.sup.-1]) for 20 days while fed rotifers containing two different levels of ω-3 PUFA (1.87 and 3.16%). The results denoted a marked difference in ω-3 PUFA requirements and in the pattern of fatty acid deposition in the whole body of larvae reared at different salinities, depending of ω-3 PUFA in diets. Thus, to improve growth and survival larvae of G. maculatus reared at 0 g [L.sup.-1] require higher levels of ω-3 PUFA, principally 18:3 ω-3. Larvae reared at salinities of 15 g [L.sup.-1] require low levels of ω-3 PUFA for optimal survival, especially 18:3 ω-3. Eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid content in the whole body of larvae was also affected by water salinity. Keywords: larval nutrition, whitebait, Galaxias maculatus, fatty acid requirement. A pesar que es bien conocida la importancia de los acidos grasos poli- insaturados (PUFA), principalmente los de la serie ω-3, en larvas de peces marinos y de agua dulce, existen escasos estudios sobre como los requerimientos de acidos grasos esenciales y de la composicion en el cuerpo del pez pueden ser alterados por los cambios en la salinidad del agua. El presente estudio tuvo como objetivo determinar el efecto de la salinidad sobre los requerimientos de lo PUFA ω-3 y en la composicion de acidos grasos en larvas de Galaxias maculatus cultivadas durante 20 dias posteclosion. Para esto se evaluaron dos niveles de salinidad (0 y 15 g [L.sup.-1]) y dos concentraciones de PUFA ω-3 (1,87 y 3,16%), utilizando rotiferos enriquecidos. Los resultados muestran una marcada diferencia en los requerimientos de PUFA ω-3 y en el patron de deposicion de acidos grasos en las larvas cultivadas a diferentes salinidades en funcion de la dieta. Asi, para mejorar el crecimiento y la sobrevivencia en larvas de G. maculatus cultivdas a 0 g [L.sup.-1] se requiere mayores niveles de PUFA ω-3, principalmente 18:3 ω-3 mientras que larvas cultivadas a salinidades de 15 g [L.sup.-1] requieren menores niveles PUFA ω-3, especialmente 18:3 ω-3. El nivel de los acidos eicos