Moroccan ICitrus clementina/I Peels: Optimization of Pectin Extraction and Determination of Chemical and Functional Properties

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Plants (Basel) 2023-09, Vol.12 (19)
Hauptverfasser:	Azzouzi, Hanane, Elhajji, Loubna, Achchoub, Mouad, Salmaoui, Souad, Ammadi, Abdelillah, Harrak, Hasnaa, Touzani, Rachid, Noutfia, Younes, Elfazazi, Kaoutar
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Analysis Citric acid Pectin Polysaccharides Raw materials
Online-Zugang:	Volltext
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