Factors affecting oxidative browning of white wine

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Vitis 1982-09, Vol.21 (3)
1. Verfasser:	Simpson, R.F. (Wine Research Inst., Glen Osmond (Australia))
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0042-7500