Castratin and sire effects on carcass traits, meat palatability and muscle fiber characteristics in Angus cattle

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of animal science 1984-10, Vol.59 (4)
Hauptverfasser:	Ockerman, H.W, Jaworek, D, VanStavern, B, Parrett, N, Pierson, C.J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	BEEF BREEDS BULLS CALIDAD CANAL DE LA RES CARCASSE CARCASSES CARNE DE RES CASTRACION CASTRATION CATTLE GANADO BOVINO GROS BETAIL MUSCLE FIBERS PALATABILIDAD PALATABILITY PALATIBILITE QUALITE QUALITY RACE RAZAS TAUREAU TORO VIANDE DE BOEUF
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0021-8812 1525-3163