Microbial flora of lamb carcasses stored at 0 degrees C in packs flushed with nitrogen or filled with carbon dioxide
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Veröffentlicht in: | Journal of food science 1985-03, Vol.50 (2) |
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Hauptverfasser: | , , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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Online-Zugang: | Volltext |
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