Further studies on the fractionation and characterization of the gel proteins of wheat flour by column chromatography

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1973, Vol.50 (3), p.336-345
Hauptverfasser:	Cole, E.W, Ng, H, Mecham, D.K
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	field crops plant products
Online-Zugang:	Volltext
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