Synthesis of N2 [nitrogen]-[y [gamma]-L-(+)-glutamyl]-4-carboxyphenylhydrazine, a postulated precursor of agaritine of Agaricus bisporus [Mushrooms, carcinogens]

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1984, Vol.32 (3), p.676-678
Hauptverfasser:	Chauhan, Y.S, Toth, B
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	carcinogens mushrooms nitrogen
Online-Zugang:	Volltext
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