Lipid oxidation. 2. Oxidation products of olive oil methyl esters

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Die Nahrung 1976, Vol.20 (2), p.141-148
Hauptverfasser:	Pokorny, J, Phan Trong Tai, Parizkova, H, Smidrkalova, E, el-Tarras, M.F.M.M, Janicek, G
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	horticultural crops plant products
Online-Zugang:	Volltext
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