note on determining protein contents in various wheat flours and flour streams by the Kjeldahl and by neutron-activation methods

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1971, Vol.48 (6), p.721-726
Hauptverfasser:	Tsen, C.C, Martin, E.E
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	field crops plant products
Online-Zugang:	Volltext
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