Lebanon bologna. I. Manufacture and processing

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of milk and food technology 1973, Vol.36 (10), p.497-503
Hauptverfasser:	Palumbo, S.A, Smith, J.L, Ackerman, S.A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	animal products
Online-Zugang:	Volltext
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