Inhibitory function of Kakishibu (persimmon tannin) toward cell growth of microorganisms

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Hakko Kogaku Kai shi 1984, Vol.62 (1), p.9-14
Hauptverfasser:	Nishiyama, R, Kozaki, M
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Schlagworte:	food microbiology food processing
Online-Zugang:	Volltext
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