Predicting quality of cassava products with the aid of chemical and rheological properties

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of food technology 1981, Vol.16 (4), p.447-450
Hauptverfasser:	Olorunda, A.O, Aworh, O.C, Numfor, F.A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!