Factors affecting survival of Salmonella in Cheddar and Colby cheese

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of milk and food technology 1969, Vol.32 (12), p.480-484
Hauptverfasser:	Hargrove, R.E, McDonough, F.E, Mattingly, W.A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	alternative farming organic production
Online-Zugang:	Volltext
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