accelerated system for screening of process variables and freshness indices of irradiated fishery products

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of food technology 1971, Vol.6 (1), p.73-83
Hauptverfasser:	Alur, M.D, Madhavan, V.N, Lewis, N.F, Kumta, U.S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	agricultural products
Online-Zugang:	Volltext
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