A simple, rapid method to measure wheat hardness by grinding time and speed reduction in a micro hammer-cutter mill

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1991-07, Vol.68
Hauptverfasser:	Wu Y.V, Nelsen T.C
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	ble ble dur calidad ensayo hard wheat milling mills molienda molinos moulin mouture qualite quality testage testing trigo trigo duro wheats
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0009-0352 1943-3638