Structural characterization of legume starches. II. Studies on acid-treated starches

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1981, Vol.58
Hauptverfasser:	Biliaderis C.G, Grant D.R, Vose J.R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!