A collaborative study of beef palatability [Meat quality]

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of animal science 1978, Vol.47
Hauptverfasser:	Joseph A.L, Smith G.C, Cross H.R, Berry B.W, West R.L, Carpenter Z.L
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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