Folacin stability during bread processing and family flour storage

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1975, Vol.52
Hauptverfasser:	Keagy P.M, Stokstad E.L.R, Fellers D.A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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