$Antioxidative activities of browning products of glucosamine fractionated by organic solvent and thin-layer chromatography$

Antioxidative activities of browning products of glucosamine fractionated by organic solvent and thin-layer chromatography

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi 1988, Vol.35 (11), p.771-775
1. Verfasser:	Oyaizu, M. (Musashino Nutrition Coll., Tokyo (Japan))
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Schlagworte:	AMINO SUGARS AMINOAZUCARES AMINOSUCRE ANTIOXIDANTES ANTIOXIDANTS ANTIOXYDANT CHROMATOGRAPHIE EN COUCHE MINCE CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA FRACCIONAMIENTO FRACTIONATION FRACTIONNEMENT MAILLARD REACTION REACCION DE MAILLARD REACTION DE MAILLARD SOLVANT SOLVENTE SOLVENTS THIN LAYER CHROMATOGRAPHY
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