Search for anaerobic lipid-degrading bacteria, and functional analysis of the dominant bacteria

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Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Bulletin of Hiroshima Prefectural Technology Research Institute Food Technology Research Center (Japan) 2009-03 (25)
Hauptverfasser: Sakai, C.(Hiroshima-ken. Technology Research Inst. (Japan). Food Technology Research Center), Fujiwara, T, Yabu, H, Tanaka, S, Kakugawa, K
Format: Artikel
Sprache:jpn
Schlagworte:
ACIDE GRAS
ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS
ANAEROBIOSE
ANAEROBIOSIS
BACTERIA
DECHET
DEGRADACION
DEGRADATION
DESECHOS
FATTY ACIDS
FERMENTACION
FERMENTATION
FOODS
LIPIDE
LIPIDOS
LIPIDS
PRODUIT ALIMENTAIRE
SELECCION
SELECTION
TRIGLICERIDOS
TRIGLYCERIDE
TRIGLYCERIDES
WASTES
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1883-8324