Relationship between fruit hardness in kiwifruit and its juice composition

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi 1990, Vol.37 (5), p.323-330
Hauptverfasser:	NAKANISHI, Kotyoshi, MATSUDO, Toshihide, HORI, Ikuro, KOMIYAMA, Yoshihiro, YOKOTSUKA, Koki
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Schlagworte:	actinidia chinensis chemical composition composicion quimica composition chimique fruit juices fruits frutas jugo de frutas jus de fruit madurez maturite maturity
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