Changes in baking products of cookie dough prepared from different materials

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi 1988, Vol.35 (4), p.235-241
Hauptverfasser:	NISHIBORI, Sukie, KAWAKISHI, Shunro
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Schlagworte:	baking cakes calidad coccion al horno cuisson au four gateau pasteles qualite quality
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!