A sialic acid-like substance present in plants: Similarity of quinic acid to sialic acid in the 2-thiobarbituric acid reaction [eggplants, citrus fruits, greens and leafy vegetables]
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| Veröffentlicht in: | Agricultural and biological chemistry 1977, Vol.41 |
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| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | eng |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| ISSN: | 0002-1369 |