The place of maize and of pastures in dairy forage systems. 3. Effects on the environment

Les atouts du mais ensilage (reduction des rejets azotes par vache, bilan alimentaire equilibre, production d'azote maitrisable a l'etable) sont contrebalances par la presence de sols nus en hiver, propices aux pertes de nitrate, a l'erosion et au ruissellement entrainant phosphore et produits phytosanitaires vers le reseau hydrographique. Les pertes en nitrate peuvent etre importantes, comme sous les prairies paturees intensives. Il est possible de les reduire (par une meilleure gestion de la fertilisation et par une culture intermediaire). Les resultats obtenus par modelisation, experimentation sur des systemes complets, observation en exploitations sont presentes de facon synthetique en vue de l'evaluation globale de l'incidence du mais et de la prairie sur l'environnement