Dynamic market for processed poultry products: weak European competitiveness

Depuis plus de 10 ans la fabrication de produits élaborés de volailles (PEV) connaît une très forte croissance. Cette activité facilite, en France et dans toute l'Europe, l'introduction de matières premières en provenance des Pays Tiers, notamment le Brésil et la Thaïlande. Une importante...

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Veröffentlicht in:Viandes et Produits Carnés (France) 2003, Vol.23 (4)
Hauptverfasser: Magdelaine, P. ((Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux, Paris (France))), Jehl, N, Renault, C
Format: Artikel
Sprache:fre
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