Trichinellosis and public health in France to day

Apres quelques rappels parasitologiques, la trichinose en France et ailleurs est presentee avant 1976. A partir de 1976, la France a connu 8 epidemies importantes jusqu'en fin 1998, provoquees par de la viande importee (Amerique du Nord, Etats Unis, Canada; Mexique et Europe de l'Est). Les...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Bulletin de l'Académie vétérinaire de France 1999, Vol.72 (3)
1. Verfasser:	Catsaras, M. (Institut Pasteur, Lille (France))
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	CARNE DE CABALLO CARNE DE CERDO ENFERMEDADES TRANSM POR ALIMENTOS EPIDEMIA EPIDEMICS EPIDEMIE FOODBORNE DISEASES FRANCE FRANCIA HORSE MEAT MALADIE TRANSMISSIBLE PAR ALIMENT PARASITE PARASITES PARASITOS PORK PUBLIC HEALTH SALUD PUBLICA SANTE PUBLIQUE TRICHINELLA SPIRALIS VIANDE CHEVALINE VIANDE PORCINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Apres quelques rappels parasitologiques, la trichinose en France et ailleurs est presentee avant 1976. A partir de 1976, la France a connu 8 epidemies importantes jusqu'en fin 1998, provoquees par de la viande importee (Amerique du Nord, Etats Unis, Canada; Mexique et Europe de l'Est). Les caracteristiques des epidemies, les mesures prises pour la detection dans les abattoirs, sont discutees. La trichinose d'origine chevaline est aujourd'hui en France un probleme de Sante Publique
ISSN:	0001-4192