Quantitative method for enumeration of Brevibacterium linens cells in bacterial surface-ripened cheese [cell pigment quantity, extraction by methanol]

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Lait 1996, Vol.76
Hauptverfasser:	Oumer A, Leclercq Perlat M.N, Bergere J.L, Corrieu G
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	brevibacterium linens cell counting conteo de celulas fromage a pate molle methode methods metodos numeration cellulaire pigment pigmentos pigments queso blando soft cheese
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0023-7302